KARATAY DİYETİ NASIL YAPILIR?

Karatay diyetinin yaratıcısı Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay. Mesleğe 50 yılını vermiş bir doktor olan Karatay, "Sağlıklı yağlar kilo aldırmaz, kilo verdirir. Çünkü kilo aldıran yağlar değil, karbonhidratlardır" diyor.

AZ VE SIK YEMEK BU DİYETTE YOK

-Kırmızı et, yağ, yumurta özellikle kolestrolü yüksek kişilere önerilmiyor. Karatay bu gıdaların değil, asıl şeker ve karbonhidratın zararlı olduğunu belirtiyor.
-Pastırma en sağlıklı et, çünkü kurutulmuş.
-Ara öğün yok. Eğer sık sık yemek yersek enerjimiz artmış olsa bile bu enerjinin yağları yanması için değil, yağların depolanması için kullanıldığıın belirtiyor. Yani bu sava göre, sık sık yemek yiyerek sürekli hazır sunulan enerjiyi kullanıp yakıyoruz.
-Tereyağı ve zeytinyağı serbest ama mısırözü ve ayçiçek yağından uzak durmak gerekiyor. Çünkü en tehlikelisi kanserojen olan Omega 6 ve maalesef ayçiçeği, mısırözü margarin gibi bitkisel yağlarda bolca bulunuyor.
-İyi kahvaltı etmeniz ve her sabah 1 yumurta yemeniz öneriliyor. Tereyağında kendi buharında pişirilmiş yumurta daha yararlı. Zeytin istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.
-Karbonhidratlar (ekmek, pirinç, makarna) yemekle birlikte yasak. O kadar ki, ekmeği bile hayatınızdan çıkarmanız gerekiyor. Ekmek yerine ince belli bir çay bardağı ceviz önerililyor.
-Bal, reçel, pekmek ve tatlandırıcı da yasak.
-Tuzu azaltmanız şart.
-Meyve fazlası zarar. Çünkü meyvede de şeker var.
-Günde en az 1.5 litre su içmeniz şart.
-40-50 dakika her gün sık adımlarla yürüyüş yapın.
-Saat 20.00'den sonra bir şey yemek kesinlikle yasak.