MUTFAĞINIZDAKİ DÜŞMANLARDAN HABERDAR MISINIZ?

Milliyet yazarı Mehveş Evin, bugün "Mutfağımdaki Düşman" başlığı ile güzel bir konuya değinmiş. Son yıllarda artan kanser vakaları ve özellikle meme kanserinin çocuk denecek yaştaki genç kızlarda görülme oranının artmasına dikkat çekerek bunun altında yatan temel faktörlerin genetik ve çevresel kaynaklı olduğuna işaret etmiş. İşte, Evin'in yazısından bazı alıntılar:

"Bazı kimyasalların erken ergenliğe yol açtığı, hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde kanıtlandı... ‘Endokrin bozucular’ adı verilen bir grup kimyasal, östrojene benziyor... Bu yüzden vücudu kandırıp hormonal değişikliklere neden oluyor. Hormonal bozukluklar da kansere yol açıyor... Sözkonusu maddelere kimi plastik ve kozmetiklerde rastlanıyor. Bu yüzden ABD, endokrin bozucuların daha sıkı denetleneceği bir yasa çıkarma hazırlığında. Maalesef bizde grip aşısı ve GDO’lar konusu bile garip tartışmalara yol açtığından, Türkiye'de ne zaman ciddi bir önlem alınacağı muamma... Peki biz yasayı falan beklemeden önlem alamaz mıyız? New York Times'ta Mount Sinai doktorları şunları önermiş: Mikrodalgaya ve bulaşık makinesine plastik kap koymayın. Plastik ve köpük bardakta çay içmeyin! Uzak durulması gereken plastikler 3, 6, ve 7 olarak sınıflandırılanlar. Bu rakamların ürünün altında yazılı olması gerekiyor. Ne yazık ki Türkiye’deki üretilenlerde çoğunlukla yazmıyor...."

Görsel www.gondolplastic.com'dan alınmıştır.