KIRMIZI PANCAR KARACİĞERİ TEMİZLİYOR

Son dönemde ailecek sağlıklı beslenme modasına uyduk. Özellikle eşim bu konuya kafayı takmış durumda! Alternatif tıp olarak da değerlendirilen, şifayı doğadaki bitkilerde arayan Prof. Dr. Ahmet Maranki'nin programlarını izleyeli beri sürekli yeni bir reçeteyle geliyor yanıma:))

Baktım olacak gibi değil, ben de kolları sıvayıp Maranki'nin sağlıklı beslenmeye ilişkin birkaç önerisini hayata geçirdim. İşte, kırmızı pancar suyu da bunlardan biri... Önce kırmızı pancar suyunun yararlarını anlatayım.

Prof. Dr. Ahmet Maranki'ye göre, en önemli yararı karaciğeri temizliyor. Salatası, turşusu, mezesi yapılan kırmızı pancar karaciğeri temizlediği için cilt problemlerine de iyi geliyor. Karaciğer rahatsızlıkları, saç dökülmeleri, cilt problemleri, sedef hastalığı, vitiligo (ala) hastalığı, egzama, kurdeşen (ürtiker) gibi hastalıkların giderilmesi için karaciğerin temizlenmesi gerekir. Bunun için de 20 günlük kür halinde günde 3 kere 1'er bardak pancar suyu içmelisiniz.

KIRMIZI PANCAR SUYU

250 gr kırmızı pancar alın, önce üzerindeki çamurlar gidene kadar bol suyla yıkayın. Daha sonra 1 litre suda 3 dakika kaynat. 10 dakika dinlensin. Tadı biraz kötü gelebilir. İçeceğiniz zaman içine yarım limon sıkarsanız daha kolay içersiniz.

KIRMIZI PANCAR TURŞUSU

Malzeme

-500 gr kırmızı pancar

-2/3 su bardağı sirke

-1 tane limon

-4 diş sarmısak

-1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker.

Yapılışı: Pancarlar yıkanır. Çok yumuşak olmamak üzere haşlanır. Soyularak yuvarlak dilimlenir. Kavanoza yerleştirilir. Sarımsak, sirke, tuz ve şeker konup karıştırılır. Pancarın üzerine dökülüp kavanoz sağa sola sallanır, kapak kapatılır. Bir gün sonra da afiyetle yiyebilirsiniz.