KABAK SALATASI VE TAVUKLU SALATA

Sevgili arkadaşım Türkan Yılmazer geçenlerde, 'Hep tatlı tarifleri veriyorsun. Tuzlu tarifleri az, yaz geliyor biraz salata tarifleri de ver' diye sıkı bir eleştiride bulundu. Arkadaşımı kıracak değilim ya! Ben de hızımı alamayıp iki salata tarifini birden sizlerle paylaşıyorum. Birini Diloş'dan, diğerini de arkadaşım Yıldız'dan almıştım. Hem çok hafif, hem çok lezzetli!

KABAK SALATASI
MALZEMELER: 1 kabak, 2 havuç, 1 avuç ceviz, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı maydanoz, 2 diş sarmısak.
YAPILIŞI: Kabak ve havucu çiğden iri tarafından rendele. Kevgire koyup sıcak su üstünde buharla pişirin. Soğuduktan sonra yoğurt, ceviz, maydanoz ve sarmısağı koyup karıştırın. Sonra da bir güzel afiyetle yiyin!

TAVUKLU SALATA
MALZEMELER: 1 tavuk göğsü, 250 gram mayonez (veya süzme yoğurt), 4-5 adet yeşil soğan, 1 top marul, 1 avuç bezelye, kırmızı ve karabiber
YAPILIŞI: Tavuğu haşla. daha sonra ufak ufak didikle. Soğanı ve marulu küçük küçük doğra. Haşlanmış bezelye ve diğer malzemeleri de ilave et. Tuz ve biberini de katıp servise hazırla.

Hadi bakalım, toptan afiyet olsun!